American cookies

Une dédicace à Camille pour ses pépites de chocolats!

Ingrédients pour 30 petits cookies :

- 250 g de farine
- 100 g de sucre de canne roux (ou cassonade)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à café de miel
- pépites de chocolat

Préparation:

Dans un saladier mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure.

Faire fondre le beurre au bain marie ou au micro ondes et ajouter l'œuf battu et le miel. Incorporer le tout à la préparation dans le saladier.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger avec les mains.

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas.

Façonner des cookies d’environ 5 cm de diamètre, et disposer-les sur une plaque de manière espacée. 

Mettre au four 10 min, suivant la cuisson souhaitée.