Faisselles à la nordique

Verrines rafraichissantes au saumon

Ingrédients pour 6 personnes:

• 6 faisselles individuelles
• 6 tranches de saumon fumé
• 6 cuillerée à soupe de crème liquide
• 2 feuilles de gélatine (ou agar agar)
• 1 bouquet d'aneth
• Poivre

De préférence, 2h à l'avance faire égoutter les faisselles.

Mixer le saumon fumé et l'aneth (réserver une partie pour la décoration).

Dans une casserole mettre la crème liquide à chauffer avec l'agar agar pendant 5 minutes.

Mélanger ensuite avec le saumon et l'aneth et ajouter les faisselles et le poivre. Bien Mélanger.

Verser dans des verrines ou dans les faisselles que vous pourrez ensuite démouler pour servir. Mettre 6 heures au réfrigérateur.